Table 3 Semi-quantitative assessment of Bile Tolerant Gram-Negative Bacteria (BTGNB) and evaluation of absence of E. coli and Salmonella in 1 and 25 g of plant biomass, respectively
BTGNB | Catania* | Rovigo* | ||||
2019* | 2020* | 2021* | 2019 | 2020 | 2021 | |
Bernabeo |  < 102 and < 10 |  > 103 |  < 103 and < 102 |  > 103 |  > 103 |  > 103 |
Carmagnola |  < 102 and < 10 |  > 103 |  < 103 and < 102 |  > 103 |  > 103 |  > 103 |
Carmaleonte |  < 10 |  > 103 |  < 103 and < 102 |  > 103 |  > 103 |  > 103 |
Codimono |  < 10 |  > 103 |  > 103 |  > 103 |  > 103 |  > 103 |
CS |  < 102 and < 10 |  > 103 |  < 103 and < 102 |  > 103 |  > 103 |  > 103 |
Eletta Campana |  < 102 and < 10 |  > 103 |  < 103 and < 102 |  > 103 |  > 103 |  > 103 |
Fibranova |  < 102 and < 10 |  > 103 |  > 103 |  > 103 |  > 103 |  > 103 |
E. coli | Catania | Rovigo | ||||
2019 | 2020 | 2021* | 2019 | 2020 | 2021* | |
Bernabeo | - |  +  | - | - |  +  |  +  |
Carmagnola |  +  | - |  +  |  +  | - |  +  |
Carmaleonte | - | - |  +  | - | - |  +  |
Codimono | - | - |  +  | - | - |  +  |
CS* |  +  |  +  |  +  |  +  |  +  |  +  |
Eletta Campana |  +  | - | - |  +  | - |  +  |
Fibranova | - | - |  +  | - | - |  +  |
Salmonella | Catania | Rovigo | ||||
2019 | 2020* | 2021 | 2019 | 2020* | 2021 | |
Bernabeo | - | - | - | - | - | - |
Carmagnola | - | - | - | - |  +  | - |
Carmaleonte | - |  +  | - | - |  +  | - |
Codimono | - | - | - | - | - | - |
CS | - |  +  | - | - | - | - |
Eletta Campana | - | - | - | - |  +  | - |
Fibranova | - | - | - | - |  +  | - |